在国际贸易中，出口禽肉的质量与安全至关重要。海关对出口禽肉实施严格监管，旨在保障消费者权益，维护我国禽肉出口的良好声誉。以下从多个关键方面，详细阐述出口禽肉海关监管要求。

1 企业资质审查

出口禽肉食品生产企业要向住所地海关备案，活禽养殖场也需备案。境外对我国禽肉生产企业有注册管理要求时，企业需向住所地海关申请境外注册推荐，获批后产品才可出口。原料须来自备案养殖场，确保源头安全可溯。

2 出口申报前监管

出口前，生产企业、出口商向产地或组货地海关申请监管，提供相关单证信息。海关审单后，依指令对禽肉进行现场检查，查看产品及包装、标签等，必要时抽样送检。综合评定合格的出具证书准予出口，不合格的按规定处理。

3 出口申报及口岸查验

出口商申报后，海关在口岸抽查，核对禽肉各项信息，检查包装和有效期等。合格的放行，不合格且无法技术处理或处理后仍不合格的不准出口。

4 不合格产品处理

出口商申报后，海关在口岸抽查，核对禽肉各项信息，检查包装和有效期等。合格的放行，不合格且无法技术处理或处理后仍不合格的不准出口。

5 企业日常管理规范

生产企业要建立完善食品安全卫生控制体系，符合国内外法规要求。同时建立多项管理制度，如实记录并妥善保存，以便追溯查证。

6 监督整改与违法查处

海关检查发现问题责令企业整改并跟踪验证，遇重大隐患启动应急处置。对违法违规企业，移交相关部门查处，维护市场秩序。

来源：昆明海关发布

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